肉制品是指以上述產品為原料的動物屠宰體的任何可食用部分，包括尸體、副產品和產品，不包括罐頭產品。處理流程： 1、接受檢驗 按照《出入境檢驗檢疫檢驗規定》等有關規定執行。企業應提交以下文件： 許可證預核銷表（以下簡稱：預核銷表） 健康證書原件 集裝箱動態表 進口動物源性食品清單 1. 2.衛生證書正本原件 3. 4. 5.上海港進口動物源食品智能抽樣系統（以下簡稱抽樣系統）申報表收據 境外出口商、記錄信息表收據副本 進口食品安全承諾 貿易合同、信用證invoice、經港澳中轉的裝箱單、提單等 ，還需專用信函。6. 7. 8.貿易合同、信用證、invoice、 9.港澳中轉的，還應當審核的專用信函。 港口檢驗檢疫機構符合要求的，應當核銷檢疫許可證，并出具通關單。不符合要求的，不予受理。
二、簽發通關單
三、集裝箱防疫消毒處理
4.現場檢查 包裝及標識要求: 1.外包裝應清潔、干燥、無霉菌、無異味，不易損壞；紙箱不得使用釘子和鐵卡；輸出國（地區）guan方檢驗檢疫標志；外包裝應明確標明產品名稱、規格、產地（具體到州/省/市）、生產批號、生產日期、保質期、儲存溫度、生產企業注冊號和目的地。目的地應當標明為*人民共和國。內包裝采用無毒無害的新材料，并標明產地國、產品名稱、生產企業注冊號、生產批號等。內外包裝信息一致。包裝上不得有不適合人類食用、僅工業用或僅供飼料用的表述。2.內包裝采用無毒無害的新材料，并標明原產國、產品名稱、生產企業注冊號、生產批號等，內外包裝信息一致。3.包裝上不應有不適合人類食用、僅工業用或僅作飼料用等表述。
五、抽樣送檢
六、實驗室檢測
7.后續監督管理的結果評價和處理 1.港口檢驗完成后，進口商應盡快將所有被采樣或監管的貨物轉移到檢驗檢疫局*的冷庫。同時，必須在24小時內登錄采樣批準流向系統（進口商模塊），填寫相關產品的倉儲信息。無特殊原因，進口商不得擅自將肉類產品采樣批準轉入許可證*的冷庫。 2.《上海港進口動物源性食品采樣批準申報系統開通使用說明》詳見《進口動物源性食品采樣批準流向申報系統開通使用說明》。
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